[진주 돈까스] 바르원밀면돈까스 모듬돈까스·제육볶음 정식 후기

방문 계기 및 상황

평일 점심 시간에 아내와 함께 진주에서 식사할 곳을 찾다가 들렀다. 상호에 '밀면'이 들어가 있어 밀면을 주력으로파는 곳인가 싶었는데, 돈까스와 제육볶음 정식도 함께 운영하는 곳이었다. 이번 방문에서는 면 메뉴도 곁들여 나오지만 밀면이 아닌 메밀국수(소바) 으로 주문하였다.

셀프바

자리를 잡고 가장 먼저 눈에 들어온 건 입구 쪽 셀프바였다.

스테인리스 스탠드에 깍두기와 깍둑 썬 단무지가 인서트 통에 담겨 있고, 소스 짜는 병과 소스류도 함께 비치돼 있었다.

크림스프를 큰 보온통에 넣어두고 국자로 자유롭게 덜어 먹을 수 있었다. 점심 식사 중에 스프까지 챙길 수 있는 구성은 가성비 면에서 인상 깊었던 부분이다.

후추는 유리병에 담아 손글씨 라벨을 직접 붙여 놓은 것도 눈에 띄었다. 직접 만든 느낌의 소소한 디테일이 셀프바 전체 분위기와 맞아떨어졌다.

모듬돈까스 정식 후기

모듬돈까스, 메밀국수 정식은 20,000원이었다.

철망 받침 위 흰 타원 접시에 깻잎말이돈까스 롤, 왕새우튀김, 직사각 치즈돈까스가 함께 올라왔다. 채 썬 양배추 샐러드와 흰밥, 파슬리를 뿌린 단무지, 소스 종지 두 개까지 한 상에 차려져 나왔다. 모듬이라는 이름에 맞게 구성이 다양해 먹는 재미가 있었다.

치즈돈까스는 단면에서 치즈가 흘러나오는 모습이 확인됐고, 깻잎말이돈까스는 튀김 단면에 초록 깻잎이 선명하게 박혀 있었다. 개인적으로는 깻잎 향이 튀김의 느끼함을 잡아줘서 거부감 없이 먹기 좋은 구성이었다.

왕새우튀김은 꼬리가 살아 있을 정도로 큰 새우를 통으로 튀겨냈고, 빵가루 코팅이 바삭하게 잘 유지됐다. 타르타르 소스와 함께 나와 새우 본연의 맛을 살리면서도 소스가 과하지 않았다.

함께 나온 메밀국수(소바)는 청화백자풍 대접에 담겨 나왔다. 진한 간장색 육수에 갈색 메밀면, 채 썬 김과 쪽파를 올린 구성이었다. 메밀면의 향이 꽤 뚜렷한 편이라 메밀 특유의 맛을 좋아하지 않는다면 호불호가 갈릴 수 있는 부분이다.

제육볶음 세트 후기

제육볶늠 세트는 14,000원으로 아주 푸짐하다.

줄무늬 대접에 돼지고기 슬라이스와 양파·마늘·대파가 윤기 나는 빨간 양념에 볶여 나왔다. 위에 채 썬 김과 통깨를 올린 모습이었다. 양념 색이 진하고 기름기가 적당히 돌아 밥에 비비거나 쌈처럼 먹기 좋은 형태였다.

모듬돈까스 정식과 마찬가지로 채 썬 양배추샐러드, 메밀국수, 단무지·깍두기·와사비 등 반찬이 함께 나왔다. 제육볶음 하나만으로도 구성이 부족하다는 느낌은 없었다.

장점과 단점

가장 큰 장점은 모듬 구성의 다양성과 셀프바가 결합된 점이다. 튀김 종류가 여럿인 데다 스프와 치즈가루까지 챙길 수 있어 점심 한 끼로 충분히 포만감이 있었다. 2인 방문 시 서로 다른 메뉴를 주문해 나눠 먹기에도 구성이 잘 맞았다.
단점이나 호불호 측면에서는 메밀국수 육수가 생각보다 진하고 메밀 향이 강한 편이라 취향을 타는 편이었다. 돈까스와 새우튀김이 함께 나오는 모듬 구성 특성상 튀김류가 많아 느끼함을 느낄 수도 있는데, 셀프바의 깍두기나 스프로 어느 정도 해소가 됐다. 두 메뉴 모두 메밀국수가 곁들여 나오는 구조이기 때문에 메밀에 거부감이 있다면 미리 확인하는 게 좋을 것 같았다.

총평 및 재방문 의사

식사를 마치고 보니 제육 대접은 숟가락만 남기고 깔끔히 비워졌고, 메밀 육수도 거의 바닥이었다. 만족도 기준으로 보면 셀프바 구성과 모듬 튀김의 조합이 기대 이상이었다. 다음에 방문하더라도 다시 모듬돈까스 정식을 주문할 가능성이 높을 정도로 만족스러운 식사였다. 진주에서 점심 한 끼를 돈까스로 해결하고 싶은 분이라면 실제 방문 기준으로 추천할 만하다.

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정보

상호: 바르원밀면돈까스
위치: 진주 (정확한 위치는 아래 지도 링크 참조)
네이버 지도: 바르원밀면돈까스 위치 확인